Spieka-Neufeld: Früherer Seemann stillt mit Backfisch & Co. den kleinen Hunger
Backfisch, Pommes oder Matjesbrötchen: Für viele macht ein deftiger Imbiss mit Meerblick den Strandtag erst perfekt. In Spieka-Neufeld sorgt Holger Thiede dafür, dass der kleine Hunger direkt am Meer gestillt werden kann. Es ist seine letzte Saison.
Durchatmen vor dem Saisonstart: Ab 1. Mai öffnet Holger Thiede seinen Imbisswagen wieder von mittwochs bis sonntags am Grünstrand von Spieka-Neufeld. Foto: Leuschner
Den Kutterhafen von Spieka-Neufeld vor der Nase und das Wattenmeer im Rücken – für den Ausklang seines bewegten Berufslebens zieht es Holger Thiede dorthin, wo er privat sein Leben lang zu Hause ist. Noch eine Saison lang will der Nordholzer Fischspezialitäten aus seinem Imbisswagen verkaufen. Am 1. Mai geht’s los.
Holger Thiedes Fischimbiss steht erhöht auf einer Wurt und ist so vor kleineren Sommersturmfluten geschützt. Foto: Leuschner
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