Energie-Krise, deutlich höhere Kosten, steigende Inflation - in vielen Haushalten ist am Ende des Geldes noch zu viel Monat übrig. Da sind guter Rat und Tipps gefragt, wie Sie sparen können. Die liefern wir Ihnen ab sofort regelmäßig: Wir haben jede Menge spannende Geschichten und Service für Sie. Denn oft sind es schon kleine Verhaltensänderungen, die großes Sparpotenzial bergen.
Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung greifen immer weniger Menschen in Deutschland zu Milch, Käse und Butter. Was sind die Gründe dafür?
„Alles Käse“ lautet das Motto des Landfrauenmarkts in Ihlienworth, der am Freitag, 12. April, von 13 bis 18 Uhr sowie am Sonnabend, 13. April, von 10 bis 16 Uhr veranstaltet wird. Dazu kommen viele weitere Anbieter mit Waren aus der Region. So können laut Mitteilung erstmals Waldorfpuppen erworben werden. Mehr Infos online: www.landfrauenmarkt.de. (pm/yvo)
Der finanzielle Spielraum für Mehrgenerationenhäuser ist enger geworden, seitdem der Bund die Kürzung von Zuschüssen beschlossen hat. Da hatte eine kaufmännische Angestellte jetzt eine Idee und wendete sich an die Geschäftsleitung.
Auch Glinstedt kann Weihnachtsmarkt. Zum zweiten Mal wurde in der Dorfmitte auf dem „Roten Platz“ gefeiert. Viele Besucher kamen dorthin. Weihnachtliches Flair verbreitete vor allem ein großer, geschmückter Tannenbaum.
Über Profi-Fußballer wird gern gesagt, dass sie ihr Hobby zum Beruf gemacht hätten. Der gebürtige Bremervörder Thomas Sellner tritt nur in der Freizeit gegen‘s Leder. Sein Hobby zum Beruf gemacht hat er trotzdem: Er ist Spiele- und Softwareentwickler.
Trauriger Tag für „Happy Cheeze“: Der Hersteller von veganen Käsealternativen aus Cuxhaven hat Ende August einen Insolvenzantrag gestellt und will sich neu aufstellen. Haben die pflanzlichen Kopien von Milchprodukten made im Cuxland noch eine Zukunft?
Wenn die sechs Serviceclubs der Region zum Zevener Weinfest einladen, wird es voll auf dem Vorplatz der St.-Viti-Kirche. Neben Spaß und Geselligkeit steht der gute Zweck im Mittelpunkt: Der Erlös ist für die Jugendfeuerwehren der Region bestimmt.
Wegen einer möglichen Kontamination mit Listerien ruft die Käserei Studer vorsorglich ihr gesamtes Sortiment an gereiftem Käse zurück. Der Vertrieb der Produkte läuft über Kaufland-Filialen.
„In vino veritas“ (im Wein liegt Wahrheit) hieß es schon bei den alten Römern. Ob es so ist, können Besucher am ersten Septemberwochenende auf den Theodor-Heuss-Platz beim Weinfest der Innenstadt-Kaufmannschaft erkunden.
Vegan Essen gehen ist in Großstädten kein Problem. Auf dem Land hingegen gibts oft nur Beilagen. Doch es tut sich was im Kreis Cuxhaven: Einige Gastronomen überwinden kulinarische Grenzen, um allen Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.
Mit der Aktion „Wahre Preise“ will der Discounter Penny zeigen, wie teuer Lebensmittel wären, wenn ihre Umweltfolgen mit bepreist würden. Bei den Kunden in der Region kommt das nicht gut an - sie hätten schon genug mit der Inflation zu tun.
Eine Woche mit hohen Preisen. Der Discounter Penny bietet diese Woche neun Produkte zu ihren „wahren Preisen“ an. Darunter Produkte, wie Käse, Joghurt und Wiener Würstchen. Das sagen die Kunden im Selsinger Markt.
Scharfes Popcorn, blaue Chips, Bananen-Limonade, Fruchtsaft in Plastikkapseln: In Bremerhaven stehen in einigen Läden Süßigkeiten, die einfach unglaublich sind. Wir haben sie getestet. Es gab nur ein Produkt, das wir nie wieder anfassen werden.
Wer die Tarmstedter Ausstellung besucht, der weiß, dass dort das Thema Genuss ganz groß geschrieben wird. Einige kleine Produzenten in der Region schaffen besondere Spezialitäten, die in der Genussecke in der Zelthalle 2 entdeckt werden konnten.
Über eine neue Einkaufsmöglichkeit können sich die Einwohner aus Driftsethe freuen. Auf der ehemaligen Hofstelle der Familie Dreyer in der Diedrich-Steilen-Straße 10 eröffnet Michael Eisenbeiss am heutigen Freitag seinen Hofladen.
Das Warten auf die Ware hat an den Nerven gezerrt. Auch bei Thorsten Bausch, Geschäftsführer des Bremer Unternehmens MyEnso. Doch das fehlende Geld ist geflossen. Die Regale in Drangstedt, Sellstedt und Sievern füllen sich wieder. Heile Welt im Mini-Supermarkt?
Viele Regale und Kühlschränke in den Tante-Enso-Läden im Cuxland sind leer: Es fehlt an Obst, Brot und Kühlwaren wie Käse oder Joghurt. Die Kunden sind verärgert. Geschäftsführer Thorsten Bausch spricht von „Wachstumsschmerzen“. Wie geht es weiter?
Der Famila-Markt in Zeven feiert am Montag, 15. Mai Neueröffnung. Nach zweiwöchiger Schließung. In dieser Zeit hat sich in dem Supermarkt einiges getan. Die ZEVENER ZEITUNG hat einen exklusiven Einblick in den umgestalteten Laden bekommen.
Die KZW-Reporter Jens Schönig und Detlef Glückselig specken ab. Schonungslos und in aller Öffentlichkeit liefern sie sich das „Duell der Bäuche“. In ihrem Abnehm-Tagebuch blicken sie auf Woche 10 zurück. Die Bilanz? Ausgewogen
Das war ein Spaß! Die Kinder der Seefelder Kita Traumland haben einen Ausflug zum Hof Butendiek unternommen. Was sie dort alles sahen, beeindruckte die Kleinen nicht weniger als die erwachsenen Begleiterinnen und Begleiter.
Regionale und biologische Leckerbissen erwartet die Besucher des Regiomarkts in der Regioscheune Beverstedt am Sonnabend, 6. Mai, in der Zeit von 14 bis 17 Uhr. Räucherfisch und Bio-Jungpflanzen von „Gemüsezeit“ aus Altluneberg sind besondere Highlights.
Eine Lichterfahrt auf der Medem ist das ideale Abendprogramm für laue Sommernächte. In der Historischen Altstadt des Nordseebades Otterndorf, am Großen Specken, liegt das Schiff „Onkel Heinz“ bereit, um in der Dämmerung auf der Medem zu schippern und sich etwas Fahrtwind um die Nase wehen zu lassen.
Die KZW-Reporter Jens Schönig und Detlef Glückselig specken ab. Schonungslos und in alle Öffentlichkeit liefern sie sich das „Duell der Bäuche“. In ihrem Abnehm-Tagebuch blicken sie auf Woche 8 zurück. War sie erfolgreich? Und wenn ja, für wen?
Aus dem Inhalt der Biotonnen soll hochwertiger Kompost entstehen. Deswegen dürfen nur ganz bestimmte Abfälle in die braune Tonne. Daran halten sich aber nicht alle Menschen im Landkreis Cuxhaven. Jetzt wird stichprobenartig kontrolliert.
Der Seefahrtsklassiker darf natürlich nicht fehlen, wenn der Nautische Verein zu Bremerhaven einlädt: „Reis und Curry“. Im Timeport II wurde am Freitag aufgetischt, und der Zuspruch war so groß wie lange nicht mehr beim Nautischen Essen.
Dass der Unverpackt-Trend auch in der kleinen Wesermarsch Fans hat, zeigte der Erfolg des Stands von Annemarie und Mario Bink auf dem Nordenhamer Wochenmarkt. Seit er weg ist, fragen sich viele: Wo und wie kann ich jetzt verpackungsarm einkaufen?
Leckeres aus regionaler und biologischer Produktion gibt es am 4. März von 14 bis 17 Uhr beim Regio-Markt in der Regio-Scheune in Beverstedt. Geboten werden unter anderem Fleisch- und Wurstwaren von Rind, Schwein, Wild und Ziege, Käse und Milchprodukte sowie frisches Brot und Honig-Produkte sowie Seifen und Pflegeprodukte und Kunsthandwerkliches. (pm/bel)
Der Regiomarkt in der Regioscheune bietet am Samstag, 4. Februar, in Beverstedt von 14 bis 17 Uhr Leckeres aus regionaler und biologischer Produktion an.
Alle zwei Wochen verwandelt sich das Dorfzentrum Stubben in einen Lebensmittelmarkt. Die Tafel Bremerhaven hat dort eine Zweigstelle eröffnet. Hinter den Kulissen arbeiten Menschen, die genau wissen, wie schnell man auf Hilfe angewiesen sein kann.
Was kommt zu den Feiertagen auf den Tisch? Ist es die traditionelle Variante mit Bockwurst mit Kartoffelsalat an Heiligabend und das Festmahl am Tag darauf? Unsere befragten Cuxländer haben ihre eigenen Rezepte - oft gehört Kartoffelsalat dazu.
Feuerkörbe, eine große Tanne, Strohballen, auf denen die Besucher verweilen und klönen konnten, Buden und Zelte mit Nützlichem und Schönem - all das gab es auf dem Weihnachtsmarkt in Rodenkirchen. Auch ein ganz besonderer Käse gehörte zum Angebot.
Nach zwei Bränden in und vor der Kaserne in Altenwalde werden Spekulationen befeuert. Die Hinrich-Wilhelm-Kopf-Kaserne sollte als Flüchtlingsunterkunft hergerichtet werden. Gibt es einen politischen Hintergrund? Der Staatsschutz ermittelt.
Von Maren Reese-Winne, Tim Fischer und Joscha Kuczorra
Landwirtschaftliche Produkte aus der Region sind gefragt. In den vergangenen Jahren sind Hofläden wie Pilze aus dem Boden geschossen. Die Geschäfte liefen gut. Doch jetzt ist Krise angesagt. Der erste Laden rund um Zeven schließt in Kürze.
Am Sonntag (9. Oktober) wird in Niedersachsen ein neuer Landtag gewählt, aber nicht nur. Die Cuxländer bekommen einen neuen Landrat. Es gibt zwar mit Thorsten Krüger (SPD) nur einen Kandidaten, aber auch der will gewählt werden.
Der Schützenverein Freschluneberg lädt zum Herbstschießen ein. Es findet am Sonnabend, 1. Oktober, ab 14 Uhr statt. Geschossen wird auf die Vereinsadler für Schützen, Damen und Jugendliche. Außerdem gibt es Wettbewerbe mit Kleinkaliber und Luftgewehr um Sach-, Geld-, Fleischpreise und Orden. Geknobelt wird um Mettwurst, Käse und Wein.
Zur Fairen Woche, die bis zum 30. September geht, finden deutschlandweit Aktionen zum Thema „Fairer Handel“ statt. Auch die Stadt Brake rückt dieses Anliegen in den Fokus. Es gibt verschiedene Aktionen, um das Bewusstsein der Menschen zu schärfen.
Jeden zweiten Erwachsenen plagen Kopfschmerzen. Arbeitsausfälle durch Migräne verursachen Milliardenkosten. Zu wenig Betroffene werden ärztlich behandelt, beim Wissen über die Erkrankung ist viel Luft nach oben.
Landwirtschaft stand thematisch im Mittelpunkt beim traditionellen „Butjenter Eeten“ auf dem Hof Iggewarden. Beim Menü sind die Organisatoren des „Gezeiten“-Arbeitskreises diesmal einen anderen als den gewohnten Weg gegangen.
Eine Surfwelle im Kaufhaus? Das hätte man nicht unbedingt erwartet. Das L&T in Osnabrück überrascht nicht nur damit. Das Kaufhaus wird als Zukunftsmodell gehandelt, damit Innenstädten nicht irgendwann das Wasser bis zum Hals steht. Ein Besuch.
Bier, Käse oder Orangensaft in Minuten an die Haustür liefern - mit diesem teuren Versprechen sind Lieferdienst-Start-ups unterwegs. Doch wie lange noch?
Entlang des malerischen Hadelner Kanals, wo mehrfach Fasane frech die Fahrbahn kreuzen, führt der Weg zum Biohof der Familie Woltmann. Das Flüsschen Aue trennt die Orte Bülkau und Oppeln und läuft mitten durchs Hofgelände. Landwirtin Ulrike ist Gastgeberin des „Supper Clubs“. Sie serviert an einem Freitagabend sieben Fremden ein selbst gekochtes Abendessen mit regionalen Zutaten.
Faire Preise für Erzeuger: Damit werben einige Anbieter von Milch, Joghurt und Käse. Aber wie fair sind solche Produkte tatsächlich? Und bei wem kommt das Geld an?
Wenn Inga Meyer über das Thema Käse spricht, leuchten die Augen der 42-Jährigen. Vor fast genau acht Jahren hat die Lanhausenerin ihre Leidenschaft zum Beruf und sich als Marktbeschickerin mit eigenem Verkaufswagen für Biokäse selbstständig gemacht. Und den Schritt bis heute nicht bereut.
Während meines Studiums habe ich ein halbes Jahr in Berlin für eine Lampen-Designerin gearbeitet. Meistens ging ich nach der Arbeit im Mauerpark noch ein paar Körbe werfen. Beim Basketballspielen lernte ich Beqa kennen. Er stammte aus Georgien und sprach kein gutes Deutsch, wir verstanden uns trotzdem ziemlich gut. Und eines abends lud er mich zum Essen ein. Er buk Chatschapuri und er nannte es „Gottes Spezialität“. Als ich es probierte, wusste ich auch, warum.
Schweiz: Familie van Wyk ist aus Schanghai wieder in die Schweiz zurückgekehrt und genießt nun bei Wanderungen die Natur in den Bergen. Wisconsin: Manuela Lornson weiß die Zeit mit ihrer Familie zu schätzen. Auch ihre Tochter und deren Freund ziehen wieder nach Wisconsin. Pennsylvania: Erika Sprenkle ist weiterhin auf ihrer Farm aktiv. Familientreffen beim Besuch in Bremerhaven.
Jannik Böger schneidet den runden Käselaib mit einem großen Messer an: Blexer Gouda. Der Käse riecht mild und cremig. Im Kühlschrank liegen nur noch zwei weitere Laibe. Im Januar gibt es Nachschub. Am Wochenende war die mobile Käserei May auf dem Hof an der Blexer Ziegeleistraße und hat 1500 Liter Milch zu Käse verarbeitet. Dieser junge Käse reift zurzeit. Blexer Käse aus Blexer Milch, angeboten in einem Blexer Hofladen. Nordenham hat ein neues kulinarisches Angebot.
Von einigen Kollegen wird er belächelt. Doch sollte Christoph Geils innovative Idee marktfähig werden, könnte das die Lebensmittelbranche nachhaltig verändert. Der Nordenhamer Landwirt hat sich in den Kopf gesetzt, dass aus Gras Fleischersatzprodukte werden können. Eine mobile Versuchsanlage steht bereits auf seinem Hof in Oegens. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) verfolgt dieselbe Idee und hat auch schon Hamburger-Pattys aus dem Saft des Grases produziert.
Ralf Hinrichs ist Geschäftsführer der Molkerei Ammerland. Er hat den Weg der Molkerei zur Einführung von Biomilch von Anfang an mitbegleitet. Der begann im Jahr 2015, als die Milchpreise im Keller waren. Im Jahr 2017 haben die ersten 40 Betriebe die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft abgeschlossen. Seit Januar dieses Jahres werden weitere Interessenten in den eigenen Reihen gesucht. Die neueste Entwicklung: Im Frühjahr 2022 wird Bio-Käse ins Sortiment aufgenommen. Dafür wird im Herbst eine komplette Käselinie auf Bio-Milch umgestellt.
Von Nicole Böning
NORD|ERLESEN
Stephanie Heidrich mag’s gern heiß und drückend. Verflixt schwül ist es an ihrem Arbeitsplatz. Im engen Anhänger herrschen Bedingungen wie am Äquator: 40 Grad, 95 Prozent Luftfeuchtigkeit. Und in der Luft liegt der Duft frischer Milch. Die verarbeitet Heidrich in ihrem Gefährt zu Käse. Zu Naturkäse: Darauf legt die 38-Jährige großen Wert. Seitdem Heidrich mit Kessel und Wanne durch die Lande saust, kommen immer mehr Landwirte auf den Käse. Die Sache läuft so gut, dass die mobile Käsemacherin aus Elsdorf derzeit keine neuen Aufträge mehr annimmt. Doch sie hat schon einen Plan.
Es sind keine guten Zeiten für Milchbauern. Der Milchpreis ist wieder mal im Keller und drückt mächtig auf die Stimmung. Viele Landwirte jammern. Einige versuchen aber auch, etwas mehr Geld für ihre Milch zu bekommen. Sven Kück aus Forstort-Anfang beispielsweise. Seit ein paar Jahren spielt er mit dem Gedanken, Käse zu machen. Doch wie? Da hörte er von „Heidis mobiler Käserei“. Und rief bei der Molkereifachfrau an. So wie Jannis Klindworth aus Ippensen und Hendrik Brinkmann aus Meinstedt. Heute kommt die 37-Jährige aus Elsdorf regelmäßig auf ihre Höfe und verarbeitet die Milch zu Käse.
Jedes Jahr schließen in Niedersachsen rund 500 konventionell wirtschaftende landwirtschaftliche Betriebe. Der Preisdruck ist groß, vor allem die kleinen können nicht mithalten. Diesen Kampf ums Überleben wollte die Familie Icken aus Sievern nicht mehr mitmachen – und stellte ihren Betrieb 2011 auf ökologische Landwirtschaft um. Für die Schweine hat sich nicht viel geändert – die waren schon vorher draußen und hatten viel Platz. Für die Familie Icken schon. Heute ist ihr Hof als Demonstrationsbetrieb ein Aushängeschild für den ökologischen Landbau. Trotzdem läuft nicht immer alles glatt.
„Ich habe mit nichts und niemandem gerechnet.“ Deshalb freut sich Helmuth Kirch umso mehr über das Empfangskomitee, das ihn da am Sonnabend in Schleiden erwartet. Freunde und Bekannte begrüßen den 64-Jährigen, der vor einer Woche mit seinem historischen Trecker in Bad Bederkesa aufgebrochen war, um auf der Fahrt fleißig Geld zu sammeln für den Verein „Lebensraum Kind“. Die Ankunft in der kleinen Eifelstadt wird zur fröhlichen Wiedersehensfeier in der alten Heimat. Und erste Spenden gibt’s auch.
Gourmets nennen Catherine André die Ziegenkäse-Königin Deutschlands. Sterneköche und Feinschmecker im Norden schmelzen vermutlich beim Genuss ihrer Rohmilch-Kreationen dahin. Mit Partner Daniel Denieau und 90 Ziegen lebt die gebürtige Französin seit 30 Jahren auf einem urigen Hof bei Neubachenbruch: authentisch, lebensnah und immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen.
Login
